Bà bầu ăn mực được không? Đây là câu hỏi thắc mắc của nhiều phụ nữ mang thai vì mực được xếp vào loại hải sản. Do vậy mẹ bầu cần phải cân nhắc kỹ trước khi ăn. Hãy cùng cherrythemovie.com tìm hiểu chi tiết qua bài viết sau nhé!
I. Bà bầu ăn mực được không?
- Mực là một loại hải sản bổ dưỡng và là một nguồn tuyệt vời của axit béo omega-3, protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Hầu hết các loại hải sản đều chứa một lượng thủy ngân nhất định, và mực cũng không ngoại lệ. Nhưng câu hỏi đặt ra là hàm lượng thủy ngân trong mực có ảnh hưởng đến bà bầu và thai nhi hay không?
- Thủy ngân có thể ảnh hưởng xấu đến hệ thần kinh của thai nhi. Do đó, các loại hải sản như cá ngừ, cá kiếm và cá thu thường chứa hàm lượng thủy ngân cao, vì vậy bạn nên tránh xa những loại hải sản này. Vậy bà bầu ăn mực được không?
- Trên thực tế, mực được xem là một trong những loại hải sản an toàn nhất để ăn khi mang thai do hàm lượng thủy ngân thấp và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, mẹ bầu cần lưu ý không nên ăn quá 150g mực mỗi tuần.
II. Giá trị dinh dưỡng có trong mực
-
Đồng (1,8 mg): giúp sản sinh hemoglobin duy trì mạch máu và xương, hệ thần kinh luôn khỏe mạnh.
-
Selen (44mcg): điều chỉnh hormone tuyến giáp và ngăn ngừa stress oxy hóa.
-
Protein (15g): hỗ trợ xây dựng các mô trong cơ thể bé và tăng cường hệ miễn dịch.
-
Phốt pho (213 mg): Tăng cường răng và xương của trẻ, hình thành vật chất di truyền, enzym và màng tế bào, giải phóng năng lượng trong quá trình trao đổi chất.
-
Vitamin B2 (0,389 mg): có lợi cho quá trình trao đổi chất.
-
Vitamin B12 (1,05 mcg): giúp hình thành các tế bào hồng cầu, vật chất di truyền, hệ thần kinh trung ương và điều chỉnh sự trao đổi chất của chất béo và protein.
-
Kẽm (1,48 mg): đóng vai trò sản xuất các enzym và insulin trong cơ thể thai nhi.
-
Vitamin C (3,6 mg): phát triển hệ thống miễn dịch.
-
Sắt (0.86 mg): hình thành các tế bào hồng cầu, tăng nồng độ hemoglobin và tăng lưu lượng máu qua tử cung.
III. Lợi ích của việc bà bầu ăn mực
1. Giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi
Thành phần của mực có chứa vitamin B12, A, C và axit folic. Đây là những chất có vai trò quan trọng trong việc phòng chống dị tật bẩm sinh cho thai nhi. Axit folic làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh và ngăn ngừa tổn thương tủy sống và chứng thiếu não ở thai nhi.
2. Giảm nguy cơ thiếu máu
Thiếu máu là một triệu chứng thường gặp ở phụ nữ mang thai. Hàm lượng sắt và đồng trong mực giúp tăng khả năng hình thành và tái tạo máu, giúp hạn chế tình trạng thiếu máu ở bà bầu. Khi bà bầu rơi vào tình trạng thiếu máu sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, da dẻ xanh xao, ảnh hưởng đến sự phát triển của em bé trong bụng.
3. Tốt cho hệ tim mạch
Mực là một loại hải sản giàu vitamin B12 (1,05 mcg) giúp giảm mức độ axit amin homocysteine trong cơ thể. Nếu dư thừa, homocysteine sẽ làm tổn thương thành mạch máu, hình thành cục máu đông, gây ra các cơn đau tim, đột quỵ…
4. Giúp xương chắc khỏe
Như bạn đã biết, magiê là hai khoáng chất quan trọng cho sự hình thành xương, nhưng mực là thực phẩm rất giàu canxi và magiê. Vì vậy, bà bầu ăn mực có thể giúp xương khỏe mạnh, giảm nguy cơ loãng xương.
5. Tăng miễn dịch cho bà bầu
Vitamin C có trong mực đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường khả năng miễn dịch cho bà bầu đồng thời hỗ trợ sự phát triển hệ miễn dịch ở thai nhi.
6. Giảm căng thẳng, mệt mỏi
Sự thay đổi nội tiết tố khi mang thai có thể khiến bạn cảm thấy căng thẳng và mệt mỏi. Do trong mực có nhiều vitamin B2 nên bà bầu có thể giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi.
IV. Mách mẹ bầu cách ăn mực an toàn khi mang thai
-
Nguy cơ nhiễm trùng cao nên tuyệt đối không được ăn mực sống.
-
Không ăn mực chiên/ rán: quá trình chiên/ rán làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn, cung cấp cho cơ thể nhiều chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe và dễ tăng cân hơn.
-
Bà bầu cần chế biến mực bằng cách hấp hoặc rán để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa hơn.
-
Mực được chế biến với các nguyên liệu như rau, củ để món ăn thêm thơm ngon. Mực rửa sạch, bóc vỏ, luộc chín. Kiểm tra hạn sử dụng, độ tươi của sản phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm trước khi mua.
-
Nếu bạn có tiền sử dị ứng mực, không nên tiếp cận mực trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú. Phụ nữ mang thai ăn khoảng 150g mực mỗi tuần được coi là an toàn và có lợi cho sự phát triển của thai nhi.
V. Các món mực ngon cho bà bầu
1. Mực chiên giòn
2. Mực nướng
Để đảm bảo an toàn, bạn có thể lót một lớp giấy bạc rồi cho mực vào lò nướng. Tuy nhiên, bà bầu nên hạn chế đồ nướng và không nên ăn mực thường xuyên theo cách này.
3. Mực hấp đặc biệt thích hợp cho bà bầu
Mực hấp giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng. Bạn có thể ăn mực hấp và salad rau.
Với những thông tin chia sẻ ở trên chắc hẳn các mẹ đã biết bà bầu ăn mực được không rồi đúng không nào? Đừng quên tiếp tục truy cập vào website của chúng tôi để cập nhật thêm nhiều kiến thức bổ ích. Chúc mẹ có một thai kỳ khỏe mạnh nhé!