Củ gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, ngoài công dụng làm thực phẩm thì tác dụng của gừng đối với sức khỏe cũng rất tích cực. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về những lợi ích của củ gừng nhé!
I. Tác dụng của gừng đối với sức khỏe
1. Tác dụng chữa cảm lạnh
Gừng ấm có thể chữa cảm sốt, đặc biệt nước ấm có thể làm giãn mao mạch, đẩy nhanh quá trình bài tiết mồ hôi, thúc đẩy tuần hoàn máu. Vì vậy, khi thời tiết chuyển lạnh, việc sử dụng gừng tươi có lợi cho việc giữ ấm cơ thể và ngăn chặn virus hợp bào đường hô hấp gây bệnh. Đối với người bị cảm, bài thuốc dân gian là nấu rượu gừng tươi để giải cảm, trúng gió. Khi mắc các bệnh về đường hô hấp như cảm cúm, ho, viêm phế quản, khó thở, hen suyễn… cũng có thể dùng gừng tươi để hỗ trợ điều trị.
2. Điều trị các bệnh về đường tiêu hóa
Vị cay nồng và tinh chất tuyệt vời của gừng còn có thể điều trị hiệu quả các triệu chứng về hệ tiêu hóa như ợ hơi, ợ chua, ợ chua… nên là vị thuốc tốt để điều trị và khắc phục các bệnh về hệ tiêu hóa và các vấn đề đường ruột khác. Ngoài việc sử dụng gừng, trà gừng cũng có tác dụng tương tự. Đối với những người kén ăn và chán ăn do ốm, bạn có thể ăn gừng với lượng thích hợp mỗi ngày để điều hòa lượng đường trong máu, thúc đẩy tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.
3. Chống viêm
Trong điều trị viêm loét dạ dày thường sử dụng các loại thuốc chống viêm nhưng thường gây ra các tác dụng phụ và ảnh hưởng đến sức khỏe khác. Vì vậy, tác dụng chống viêm của củ gừng tươi rất được ưa chuộng, và nhiều hiện nay. Thuốc cũng dùng gừng tươi làm nguyên liệu, người bị viêm loét dạ dày dùng gừng có tác dụng giảm đau, tiêu sưng rõ rệt, ngoài ra tác dụng này còn hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nha chu, áp xe răng, sâu răng và các bệnh răng miệng khác. Các bệnh, với tác dụng này, thay vì ăn trực tiếp thì nên súc miệng bằng nước gừng sẽ có tác dụng tốt hơn
4 Giảm say tàu xe hay ốm nghén
Người mới ốm dậy sẽ hiểu rằng cảm giác buồn nôn và đau đầu rất khó chịu. , đó cũng là cảm giác của mẹ bầu khi bị ốm nghén, Gừng khá hiệu quả trong việc cải thiện triệu chứng này, tính ấm và vị cay có thể làm ấm cơ thể, trung hòa cơn đau bụng và giảm bớt các triệu chứng buồn nôn. Phụ nữ ốm nghén nên dùng gừng tươi với lượng nhỏ để giảm cảm giác khó chịu và kích thích cảm giác thèm ăn.
1.5. Giảm cholesterol, ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Một số nghiên cứu được thực hiện khi sử dụng gừng tươi trên những bệnh nhân có hàm lượng cholesterol trong máu cao và cho kết quả tương đối tốt, lượng cholesterol trong máu của người bệnh giảm đáng kể. Ngoài ra, lượng đường trong máu cũng được kiểm soát. Với cả hai tác dụng trên, sử dụng gừng tươi có thể giúp bạn ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất hiện nay như tiểu đường, cao huyết áp, béo phì…
6. Hỗ trợ giảm cân
Bạn có tuân thủ chế độ ăn kiêng và tập thể dục để giảm cân và giữ dáng? Thực tế, tình trạng tăng cân, béo phì không kiểm soát thường do rối loạn chuyển hóa trong cơ thể nên cần bổ sung chất có khả năng tái cân bằng. Gừng tươi là lựa chọn phù hợp, vừa giữ cho quá trình trao đổi chất diễn ra ổn định giúp quá trình ăn kiêng diễn ra hiệu quả hơn. Ngay cả với những người ăn xong cũng cần đảm bảo quá trình trao đổi chất diễn ra ổn định để tránh tăng cân trở lại.
7. Giảm căng thẳng, đau đầu
Một tác dụng khác của gừng là giảm đau đầu, đầu óc minh mẫn, loại bỏ các trạng thái căng thẳng như chóng mặt, cáu gắt, lo lắng… Khi cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng, đau đầu, bạn có thể nhai một lát gừng để khoảng 30 phút và các triệu chứng sẽ thuyên giảm rõ rệt. Ngoài ra, gừng còn có thể kéo dài tuổi thọ của tế bào não và cung cấp chất chống oxy hóa để ngăn chặn quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào não. Do đó, gừng giúp chống lại các triệu chứng suy giảm trí nhớ (do tuổi tác), đặc biệt là nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer.
8. Giúp giảm đau lưng, đau mỏi vai gáy
Những người ít vận động, thường xuyên ngồi lâu một tư thế cũng hay bị đau lưng, mỏi vai gáy. Trong trường hợp đau thắt lưng và đau vai gáy, hãy dùng nước gừng nóng pha chút muối và giấm, hoặc ngâm hỗn hợp gừng tươi, mật ong và giấm vào khăn chườm nhiều lần vào vùng đau. Bài tập này giúp các cơ được thư giãn, lưu thông khí huyết và giảm đau.
II. Những lưu ý khi sử dụng gừng
-
Ăn không quá 5 gam gừng mỗi ngày. Nếu bạn gặp các vấn đề về sức khỏe như tiểu đường, cao huyết áp, phụ nữ có thai hoặc đang dùng thuốc thì nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
-
Những người chuẩn bị phẫu thuật và những người sau phẫu thuật như ho ra máu, ho ra máu, nôn ra máu, tiểu ra máu, tiểu ra máu, trĩ ra máu, chảy máu cam, chảy máu chân răng… thì không nên dùng gừng.
-
Không dùng gừng cho người bị nhiệt miệng, người ra nhiều mồ hôi, người sốt cao, người không cảm mạo.
-
Có thể ăn một ít gừng trước bữa ăn để kích thích tiết dịch vị và dịch tiêu hóa.
-
Bạn có thể uống một ít nước gừng và trà gừng ấm để giảm đầy hơi, tiêu đờm và nghẹt mũi.
-
Có thể thoa gừng lên da nhưng trước tiên chỉ nên thử một vùng da nhỏ xem gừng có gây kích ứng da không, sau đó áp dụng trong thời gian ngắn.
- Nhiều người thường gọt vỏ khi ăn gừng nhưng lại không biết rằng vỏ gừng có rất nhiều dược tính. Vì vậy, khi ăn gừng nên rửa sạch lớp vỏ bên ngoài và không nên gọt vỏ.
Trên đây là những tác dụng của gừng mà cherrythemovie.com muốn chia sẻ cho bạn. Hy vọng rằng qua bài viết này bạn đã biết thêm công dụng của loại thực phẩm này cũng như lưu ý sử dụng sao cho an toàn.